LADESPENSADENANA

Comidas



APERITIVOS
Trufas de foie
Montaditos de pirámide de perdiz y grose6456
Chupitos fríos de gazpacho de fresas
o
Chupitos calientes de consomé de ave y virutas de ibérico
Brick de queso con salsa de frambuesa
Muslitos de codorniz villaroy

              
ENTRANTE
Foie mi-cuit sobre cama de patatas panaderas y salsa de setas
o
Chocos en su tinta rellenos de langostinos

SEGUNDO
Merluza rellena de marisco con salsa al whisky
o
Brochetas de pollo con salsa de cacahuete y arroz amarillo


POSTRE
Canutillo de membrillo y queso
o
Tarta de café irlandés


BEBIDAS
Aguas, refrescos y cervezas
Vino blanco Albariño
Vino tinto Rioja Crianza

Café e infusiones
 





APERITIVOS
Cucharitas de foie y coulis de mango
Chupitos fríos de gazpacho de sandia y tomate
o
Chupitos calientes de consomé de coco y langostinos
Brick de queso con salsa de frambuesa
Triángulos de verduras al curry


ENTRANTE
Pastel de puerros y gambas con salsa blanca
o
Flor de rape y almejas con salsa al estragón


SEGUNDO
Tournedo de ternera al Oporto con salsa de setas silvestres
o
Magret de pato relleno de foie con Tatin de manzana


POSTRE
Coulant de chocolate con helado de mandarina
o
Biscuit de nata y yema tostada


BEBIDAS
Aguas, refrescos y cervezas
Vino blanco Albariño
Vino tinto Rioja Crianza

Café e infusiones
 





APERITIVOS
Cucharitas de aguacate y gambas
Chupitos fríos de gazpacho de sandia y tomate
o
Chupitos calientes de crema de zanahoria y albóndiga de salmón
Brick de queso con salsa de frambuesa
Cigarritos de chorizo


ENTRANTE
Moussaka de vieiras y langostinos con vinagreta de tomate
o
Carpaccio de buey con Idiazabal y almendras


SEGUNDO
Rollo de Lubina envuelta en bacón sobre salteado de pochas
o
Rabo de toro estofado con puré de patatas y flan de zanahoria


POSTRE
Tarta de queso y mango
o
Tarta trufada y naranja confitada


BEBIDAS
Aguas, refrescos y cervezas
Vino blanco Albariño
Vino tinto Rioja Crianza

Café e infusiones

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